תפריט  המטבח

 

סלטים

   מוגשים עם לחם לבן או לחם מחמצת וטחינה בצד

•  סלט ואדי סאליב  -  45

מלפפון, עגבניה, בצל ירוק, פטרוזיליה, צנונית ואגוזי מלך 

•  סלט לבנוני  -  45

בורגול, עגבניה, בצל ירוק, פטרוזיליה ונענע 

•  סלט חומוס ומנגולד  -  45

גרגירי חומוס, מנגולד מוקפץ, עגבניה, פלפל צ’ילי, לימון כבוש וסומאק  

כריכים 

   מוגשים עם זיתים וסלט ואדי סאליב אישי

•  כריך שוק (טבעוני)  -   42

מוגש בלחם דגנים

חציל קלוי, סחוג, עלי רוקט, עגבנייה וצנונית  

•  כריך ים תיכוני  -  45

מוגש בלחם דגנים

גבינת לאבנה, בטטה קלויה, פלפל קלוי, ועלי רוקט בזילוף שמן זית

•  כריך בלקני  -  45

מוגש בלחם דגנים

גבינת פטה, חציל קלוי, סחוג, עלי רוקט ועגבנייה 

• כריך ירושלמי  -  45

מוגש בבגט

ביצה קשה, ממרח גבינת פטה ופלפלים קלויים, עגבניה, עלי רוקט וסחוג

•  כריך דייגים -  52

מוגש בבגט

סלמון מעושן, ממרח גבינת פטה ופלפלים קלויים, עגבניה, מלפפון וסחוג

 

בוקר בקיבוץ

ארוחת בוקר זוגית  - 129

• לחמים, מטבלי הבית, גבינות,  סלט ואדי סאליב, אנטיפסטי ירקות קלויים, ביצים חומות, שתייה חמה/קרה וקינוח

•  חציל ולאבנה  -  39

קוויאר חציל שרוף עם לאבנה, שמן זית וסחוג ביתי. מוגש עם לחם הבית

•  מאפה בלקני  -  49

מאפה פילו ריקוטה, פטה ותרד. מוגש עם סלט אישי, זיתים, סחוג ומטבל עגבניות               

•  לחמים ומטבלי הבית  -  49

מחמצת אגוזים, פוקצ'ה שום ועשבי תיבול, לאבנה, סחוג ביתי, טחינה, טפנד זיתים ודבלים

​

עיקריות

•  לזניה צמחונית  - 65

   חציל, קישוא, פלפל אדום, פטריות, בצל וגבינת מוצרלה ברוטב בשמל

 
מתוקים

•  מלבי  -  12

מלבי ברוטב רימונים ופיסטוקים גרוסים

•  בראוניז  -  19

עם אגוזי ברזיל (ללא גלוטן)

•  צמד עוגיות  -  7

בצק פילו במילוי גבינה/שוקולד
 

תפריט הבר

קפה ומשקאות קלים

אספרסו קצר / ארוך  - 9
אספרסו כפול / כפול ארוך  - 12
מקיאטו קצר / ארוך -  9          
מקיאטו כפול / כפול ארוך  - 12   
קפוצ׳ינו -  13
קפוצ'ינו גדול - 15
אמריקנו  - 13
תה נענע  - 12
קפה שחור  - 9
נס קפה -  13
שוקו חם - 13
אמריקנו קר  - 15
קפה קר קטן/גדול -  15/18
שוקו קר קטן/גדול  - 15/18
קולה / קולה זירו -  12
ספרייט / ספרייט זירו - 12
מים מינרליים - 12
סודה - 12
אשכוליות - 12
ענבים  - 12
תפוזים  - 14
לימונדה  - 14
ג'ינג'ר אייל  - 14
טוניק  -  14

 

בירה ואלכוהול 

שליש מלכה חבית  - 27
חצי מלכה חבית  -  32
מלכה הינדי בקבוק -  25 
מלכה אדמונית בקבוק  - 25
מלכה בהירה בקבוק  - 25
מלכה חיטה בקבוק  - 25
אוזו 12 -  32
אפרול  - 34
קמפרי  - 38
מידורי ליקר מלון  - 38
בנדיקטין ליקר  27 -  38
היימנס אולד טום ג'ין  - 38
ג'יי ג'יי וויטלי לונדון דרי ג'ין  - 38
מילאגרו סילבר טקילה - 32
פטרון סילבר טקילה - 38
ג'ים בים דבש  - 36
ג'ים בים רד סטאג  - 36
ג'ק דניאלס פייר  - 42
טולמור דיו  - 32
שיבאס ריגאל 12  - 44
גלנפידיך 12  - 44
גלנפידיך 15  - 52
גלנפידיך 18   - 60 
הנסי  -  48                     
רמי מרטן - 78